Second de cuisine – Bordeaux

Vous évoluerez en participant à l’élaboration de cartes innovantes et gourmandes, et vous serez amené(e) à contribuer directement aux objectifs de notre établissement. Votre mission inclura des tâches variées, mobilisant vos compétences et votre passion pour l’excellence. You will work dans un esprit de service to ensure the successful execution of your duties. The position requires rigueur and a strong ability to adapt in a high-end environment. You will be a key player in ensuring an unforgettable experience for our guests.

Missions principales

• Développer vos compétences dans un environnement stimulant.
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par un service irréprochable.
• Travailler en équipe pour garantir la satisfaction des clients.
• Préparer les plats selon les fiches techniques et les normes d’hygiène.
• Gérer les opérations quotidiennes en veillant à la qualité de service.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits frais.

Profil recherchée

• Créativité, passion pour la gastronomie et esprit d’équipe.
• Diplôme en cuisine ou pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Expérience significative dans l’hôtellerie-restauration.

Ce que nous offrons

Opportunités de carrière au sein d’un groupe hôtelier de renom.

Référence : FR-00029