Responsable bar – Angers
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Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable bar à Angers et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Rejoignez une équipe d’experts et bénéficiez d’un environnement de travail stimulant. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure.
Missions principales
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
Profil recherché
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Présentation impeccable et discrétion.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
25 000 – 32 000 EUR
Ce que nous offrons
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Un environnement de travail stimulant.
- Participation à des projets innovants.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.