Assistant manager hôtel – Reims
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Découvrez nos offres d’emploi pour Assistant manager hôtel à Reims et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Développez votre carrière en hôtellerie-restauration en rejoignant une entreprise dynamique en France. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Poste clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’épanouir en France. Rejoignez une équipe d’experts et bénéficiez d’un environnement de travail stimulant.
Missions principales
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
Profil recherché
- Flexibilité et polyvalence.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Présentation impeccable et discrétion.
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
30 000 – 40 000 EUR (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Participation à des projets innovants.
- Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise reconnue.
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.