Serveuse – Nantes
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Découvrez nos offres d’emploi pour Serveuse à Nantes et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique. Développez votre carrière en hôtellerie-restauration en rejoignant une entreprise dynamique en France.
Missions principales
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
Profil recherché
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
30 000 – 40 000 EUR (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise reconnue.
- Possibilité de logement ou aide au logement selon l’établissement.
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
- Participation à des projets innovants.
- Un environnement de travail stimulant.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.