Chef pâtissier – Toulon
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Découvrez nos offres d’emploi pour Chef pâtissier à Toulon et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Poste clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’épanouir en France. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française.
Missions principales
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
Profil recherché
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Flexibilité et polyvalence.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
28 000 – 35 000 EUR
Ce que nous offrons
- Participation à des projets innovants.
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
- Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise reconnue.
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Un environnement de travail stimulant.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.