Responsable loisirs hôtel – Marseille
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Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable loisirs hôtel à Marseille et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Poste clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’épanouir en France. Rejoignez une équipe d’experts et bénéficiez d’un environnement de travail stimulant. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique.
Missions principales
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
Profil recherché
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
28 000 – 35 000 EUR
Ce que nous offrons
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Participation à des projets innovants.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Un environnement de travail stimulant.
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.