Formateur cuisine – Grenoble
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Découvrez nos offres d’emploi pour Formateur cuisine à Grenoble et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Développez votre carrière en hôtellerie-restauration en rejoignant une entreprise dynamique en France. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure. Rejoignez une équipe d’experts et bénéficiez d’un environnement de travail stimulant.
Missions principales
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
Profil recherché
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Flexibilité et polyvalence.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Présentation impeccable et discrétion.
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
22 000 – 28 000 EUR
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail stimulant.
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Possibilité de logement ou aide au logement selon l’établissement.
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.