Commis pâtissier – Dijon
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Découvrez nos offres d’emploi pour Commis pâtissier à Dijon et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure. Poste clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’épanouir en France. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Rejoignez une équipe d’experts et bénéficiez d’un environnement de travail stimulant.
Missions principales
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
Profil recherché
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Présentation impeccable et discrétion.
- Flexibilité et polyvalence.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
22 000 – 28 000 EUR
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise reconnue.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.