Commis pâtissier – Reims
Site Jobuilder
Jobuilder
Découvrez nos offres d’emploi pour Commis pâtissier à Reims et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Rejoignez une équipe d’experts et bénéficiez d’un environnement de travail stimulant.
Missions principales
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
Profil recherché
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Flexibilité et polyvalence.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
22 000 – 28 000 EUR
Ce que nous offrons
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Participation à des projets innovants.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Un environnement de travail stimulant.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.