Employé cafétéria – Nice
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Découvrez nos offres d’emploi pour Employé cafétéria à Nice et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique. Développez votre carrière en hôtellerie-restauration en rejoignant une entreprise dynamique en France. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure.
Missions principales
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
Profil recherché
- Présentation impeccable et discrétion.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Flexibilité et polyvalence.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
28 000 – 35 000 EUR
Ce que nous offrons
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Participation à des projets innovants.
- Possibilité de logement ou aide au logement selon l’établissement.
- Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise reconnue.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.