Employé d’étage – Saint-Étienne
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Découvrez nos offres d’emploi pour Employé d’étage à Saint-Étienne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Rejoignez une équipe d’experts et bénéficiez d’un environnement de travail stimulant. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique.
Missions principales
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
Profil recherché
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Flexibilité et polyvalence.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
28 000 – 35 000 EUR
Ce que nous offrons
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Possibilité de logement ou aide au logement selon l’établissement.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.