Grillardin – Angers
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Découvrez nos offres d’emploi pour Grillardin à Angers et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Poste clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’épanouir en France. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue.
Missions principales
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
Profil recherché
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Flexibilité et polyvalence.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
30 000 – 40 000 EUR (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Participation à des projets innovants.
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Un environnement de travail stimulant.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.