Maître d’hôtel – Toulouse
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Découvrez nos offres d’emploi pour Maître d’hôtel à Toulouse et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique. Développez votre carrière en hôtellerie-restauration en rejoignant une entreprise dynamique en France. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française.
Missions principales
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assurer la polyvalence des tâches au sein des services de l’hôtel.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
Profil recherché
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Flexibilité et polyvalence.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
30 000 – 40 000 EUR (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
- Un environnement de travail stimulant.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant).
- Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise reconnue.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.