Night auditor – Saint-Denis
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Découvrez nos offres d’emploi pour Night auditor à Saint-Denis et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Développez votre carrière en hôtellerie-restauration en rejoignant une entreprise dynamique en France. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Poste clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’épanouir en France. Une opportunité unique de mettre à profit votre expertise dans un cadre dynamique.
Missions principales
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
Profil recherché
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Flexibilité et polyvalence.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
22 000 – 28 000 EUR
Ce que nous offrons
- Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise reconnue.
- Possibilité de logement ou aide au logement selon l’établissement.
- Des opportunités de carrière et de développement professionnel en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.