Responsable spa hôtel – Lille
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Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable spa hôtel à Lille et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Intégrez une structure où votre contribution sera valorisée et reconnue. Maîtrisez les défis du service client et participez à des projets d’envergure. Contribuez à l’excellence de l’accueil et de la gastronomie française. Poste clé pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’épanouir en France.
Missions principales
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Gérer les plaintes et les demandes spécifiques des clients avec diplomatie.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Former et encadrer le personnel de réception, optimiser les procédures.
- Gérer les stocks de minibars et s’assurer de leur réapprovisionnement.
- Concevoir des cocktails originaux et animer l’espace bar.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres après le nettoyage.
- Effectuer des livraisons de repas en chambre et assurer un service rapide.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Assister les chefs de cuisine dans toutes les tâches préparatoires.
- Élaborer des plannings de personnel et gérer les absences.
- Organiser les buffets pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
Profil recherché
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes comme voiturier ou livreur).
- Maîtrise du français (l’anglais est un plus) pour la clientèle.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux (pour sommelier/ère, barman).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Flexibilité et polyvalence.
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
22 000 – 28 000 EUR
Ce que nous offrons
- Possibilité de logement ou aide au logement selon l’établissement.
- Participation à des projets innovants.
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation du travail.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective applicable.
Pour les candidats non-européens, un titre de séjour et une autorisation de travail valides sont nécessaires pour occuper ce poste en France.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La période d’essai est régie par le Code du Travail français et la convention collective applicable, généralement de deux à quatre mois selon le poste et le statut. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
La maîtrise du français est indispensable. L’anglais est souvent un atout majeur, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.